Поездка начинается с приезда в старый город Ксанфи. Старая Ксанфи наодится в сечерной части самого города, у подножий гор Родопи. Здесь есть много ярких примеров западномакедонской и эпирской архитектуры, а также влияния архитектуры Центральной Европы. Интерьеры и экстерьеры характеризуются богатым оформлением, в котором заметно явное влияние барокко. Здесь стоит посмотреть отреставрированные дома табачных магнатов, построенных в период расцвета табачной промышленности, когда в городе располагались 4 консульства. Также интересны восточные цвета города и базар, открытый по субботам недалеко от центра города и являющийся самым большим открытым рынком в Северной Греции, полным цветов, звуков и жизни.