В Ксанфи еда не просто хороша. Она особенна. Местным блюдам характерно влияние вкусов Малой Азии. Еду готовят с особой заботой и вниманием к многолетним традициям. Стоит попробовать и купить сутзук лукум и кариокес. Сарагли, кандаифи и другие традиционные восточные сладости, такие как ханум бурек ("пирог хозяйки"), дилбер дудай ("губы красоты"), рахат лукум и дудурмас - мороженое из свежего овечьего молока. Все сладости несравненны. Местные блюда, например, Тиат Кебаб, нелегко найти. Чтобы попробовать их, надо посетить местные кооперативы, в которых готовят домашнюю еду, производят вручную макаронные изделия, сладости и варенье - всё из местных продуктов.