Από την Καβάλα παίρνετε την Καβάλας-Σερρών και στο ύψος της Νικήσιανης (γραφικός παραδοσιακός οικισμός, γνωστός για τα μάρμαρά του και το δρώμενο των Αράπηδων στις 7 Ιανουαρίου),  ακολουθώντας τις πινακίδες, φτάνετε το αρχαιότερο μοναστηριακό συγκρότημα της Μακεδονίας, την Ιερά Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή της Εικοσιφοινίσσης, αφιερωμένη στα Εισόδια της Θεοτόκου. Ανήκει στην Ιερά Μητρόπολη Δράμας. Κτίστηκε τον 5ο αι., από τον Άγιο Γερμανό, στον οποίο η Παναγία χάρισε την αχειροποίητη θαυματουργή της εικόνα, μέσα σε εξαίσιο «φοινικούν» φως, εξ ου και το όνομά της Εικοσιφοίνισσα. Η Μονή έφτασε σε μεγάλη ακμή κατά τη διάρκεια του 15ου αιώνα. Γνώρισε διώξεις και καταστροφές. Το 1507 οι κατακτητές έσφαξαν όλους τους μοναχούς της, επειδή είχαν αναλάβει εκστρατεία κατά του εξισλαμισμού των Χριστιανών της περιοχής. Το καθολικό του μοναστηριού αγιογράφησε ο Μολδαβός μοναχός Ματθαίος, γνωστός και από έργα του στο Άγιο Όρος. Το ξυλόγλυπτο επιχρυσωμένο τέμπλο του κατασκευάστηκε πιθανόν το 1803 από Χιώτες τεχνίτες. Η Μονή περιλαμβάνει δυο παρεκκλήσια, έναν κοιμητηριακό ναό, μουσείο, εργαστήρια κεντητικής και αγιογραφίας και ξενώνα με 200 κρεβάτια. Εορτάζει στις 21 Νοεμβρίου, στις 15 Αυγούστου, στις 22 Νοεμβρίου ημέρα του πρώτου κτίτορά της Αγίου Γερμανού και την επομένη, 23/11, τιμά τη μνήμη του δεύτερου κτίτορά της Αγίου Διονυσίου. Τηλέφωνο: +30 25920 61556 Γιορτές: τέλη Οκτωβρίου, μη χάσετε τη γιορτή του Κάστανου στο καστανοδάσος Παλαιοχωρίου (10 λεπτά από τη Νικήσιανη). Ολοήμερο γλέντι και άφθονο κρασί. Εδώ βρίσκονται και τα ερείπια του Βρανόκαστρου. Από την Εικοσιφοίνισσα, με βορειοδυτική κατεύθυνση, οδηγείτε επί 4,9χλμ. κατευθυνόμενοι προς την επαρχιακή οδό Κρηνίδας-Κορμίστας, στα 800 μ. στρίβετε δεξιά στην Σερρών-Καβάλας, μετά από 2,6χλμ. φτάνετε στο Χαρτοκόπι,, μέσα από το χωριό φτάνετε στη γυναικεία Ι. Μ. Παναγίας Παγγαιοτίσσης, που συστήθηκε το 1980. Είναι αφιερωμένη στην Κοίμηση της Θεοτόκου και περιλαμβάνει ξενώνα, κελιά και τράπεζα. Πανηγυρίζει στις 15 Αυγούστου. Τηλέφωνο: +30 25920 23799. Ωράριο λειτουργίας Μονής: 8:00 – 14:00 και 17:30 – 19:30. Διαθέσιμος χώρος στάθμευσης για τουριστικά λεωφορεία. Από το Χαρτοκόπι, αναχωρείτε για τη Νέα Καρβάλη (στα 39χλμ.). Με Βορειοανατολική κατεύθυνση, στα 3,4χλμ. στρίβετε αριστερά προς την επ. οδό Ελευθερούπολης-Φωλίας, μετά από1χλμ., μπαίνετε δεξιά στην Ελευθερούπολης-Φωλίας. Στο 1,3χλμ στρίβετε αριστερά προς Εγνατία Οδό, μετά από 800 μ. κάνετε αριστερά προς Καβάλα και μπαίνετε στην Εγνατία. Στα 30 χλμ. βγαίνετε στην έξοδο Νέα Καρβάλη. Στα 500μ. στρίβετε δεξιά στην ΕΟ Καβάλας-Ξάνθης, ακολουθείτε τις πινακίδες και φτάνετε σε ένα από τα μεγαλύτεραπροσκυνήματα της χριστιανοσύνης τον Ι. Ν. Αγίου Γρηγορίου Θεολόγου, όπου φυλάσσεται το σκήνωμα του Ιεράρχη, καθώς και τα λείψανα της οικογένειάς του. Τα έφεραν μαζί τους από την Καρβάλη της Καππαδοκίας οι πρόσφυγες το 1924. Στις 25 Ιανουαρίου γίνεται η περιφορά του Ιερού Σκηνώματος του Αγίου. Τηλέφωνο: +30 25103 16232. Γιορτές: «Σάγια»: στις 5 Ιανουαρίου, οι Καππαδόκες της Νέας Καρβάλης ανάβουν μία μεγάλη φωτιά μπροστά από το κτήριο της παλιάς Κοινότητας και πιασμένοι χέρι-χέρι, χορεύουν και τραγουδούν γύρω της, για να διώξουν τους καλικάντζαρους στα έγκατα της γης. Παραδοσιακά εδέσματα και κάλαντα συμπληρώνουν το τελετουργικό. Τοπικό γλυκό: Κουραμπιέδες. Επισκέψεις: Μουσείο Καππαδοκικού Πολιτισμού και Λαογραφικό Χωριό Ακόντισμα, χτισμένο το 1996 με επιχορήγηση της ΕΕ από τους πρόσφυγες του Γκέλβερι της Καππαδοκίας. Γαστρονομία: γνήσιες παραδοσιακές γεύσεις και συνταγές από το Γκέλβερι. Κινούμενοι στην ΕΟ Καβάλας- Ξάνθης, στρίβετε μετά από 15χλμ. αριστερά στην Επαρχιακή Οδό Χρυσούπολης-Πλαταμώνα. Δραστηριότητες: Από το Μακρυχώρι βατός χωματόδρομος οδηγεί προς το παρατηρητήριο αρπακτικών του Άγιου Κοσμά ( θέα στο Δέλτα και στα Στενά του Νέστου). Κάθοδος του Νέστου με κανό. Επιστρέφετε στην Επαρχιακή Οδό, συνεχίζετε ακολουθώντας τις πινακίδες προς Ι. Μ. Μεταμορφώσεως Σωτήρος Νικητών, φτάνετε στη μονή. Γυναικείο ησυχαστήριο το 1969, αναγνωρίστηκε ως κοινοβιακή μονή το 1975. Το καθολικό της φιλοξενεί την θαυματουργή εικόνα της Μεταμορφώσεως που μετέφεραν εδώ το 1922 Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Πάνορμο. Λειτουργεί εργαστήριο και έκθεση κεντητικής, καθώς και ξενώνας. Τηλέφωνο: +30 25910 54236. Από τους Νικητές συνεχίζετε για Λεκάνη. Δραστηριότητες: Διαδρομή στο δάσος οξιάς, στα 1.300μ. Γιορτές: Γιορτή πατάτας στη Λεκάνη (αρχές Σεπτεμβρίου). Γιορτή στον Πλαταμώνα, προσφέρεται υπέροχη σούπα γίδας και διατίθενται τοπικά προϊόντα όπως κάστανα, κράνα, πατάτες, τυρί.