Στην Ξάνθη, το φαγητό δεν είναι απλώς καλό. Είναι ιδιαίτερο. Με επιρροές από τη Μικρασία, μεράκι και πατροπαράδοτες διαδικασίες που κρατούν χρόνια, σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Εδώ αξίζει να δοκιμάσετε – και να αγοράσετε – σουτζούκ λουκούμ και καριόκες. Το σαραγλί, το κανταΐφι και τα άλλα παραδοσιακά, ανατολίτικα γλυκά της περιοχής όπως το ντιλμπέρ ντουντάι (σημαίνει «Τα χείλη της καλλονής»), το κανταΐφι φωλιά, το χανούμ μπουρέκ («η πίτα της κυρίας»), το σουτζούκ και το ραχάτ λουκούμ και ντοντουρμάς - το παγωτό με φρέσκο πρόβειο γάλα ημέρας.δεν συγκρίνονται ενώ πιάτα όπως το Τιατ Κεμπάμπ δεν τα βρίσκει κανείς εύκολα αλλού. Στους συνεταιρισμούς της περιοχής θα βρείτε όλα τα σπιτικά καλά όπως ντόπια, χειροποίητα ζυμαρικά, γλυκά και μαρμελάδες από εγχώρια υλικά.