Η γιορτή κυνηγιού διοργανώνεται κάθε χρόνο σε διαφορετική πόλη του νομού Έβρου. Κατά την διάρκεια της Γιορτής αυτής, γίνονται αγώνες μορφολογίας, αγώνες trailer, σεμινάρια κυνολογίας και διαφόρων άλλων θεμάτων, ενώ συγχρόνως υπάρχει και έκθεση με περίπτερα ιδιωτών και επιχειρήσεων κυνηγετικών ειδών, εκτροφέων σκύλων και διαφόρων επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται στον ευρύτερο χώρο το κυνηγιού κτλ. Επιπλέον, στα πλαίσια της γιορτής αυτής, διοργανώνονται μουσικοχορευτικές βραδιές με τη συμμετοχή διαφόρων, τοπικών και όχι μόνο, καλλιτεχνικών σχημάτων αλλά και παραδοσιακών χορευτικών συγκροτημάτων.