Карнавал в Ставруполи, как и в других деревнях, имеет корни в Восточной Румелии. Молодые люди делают из тряпок и кожи костюм верблюда, "наполняют" его двумя людьми, а другой человек, одетый арабом, водит верблюда от двери к двери под звуки флейты и даули. Хозяева дают им сладости и деньги. Скитания верблюда символизируют человеческую жизнь - с её неудачами и успехами, а также подчинение судьбе, которая медленно но верно ведёт нас к цели, и никто не может от этого уйти.