Ежегодно накануне Крещения (5 января) на площади Неа Карвалы оживает каппадокийский обряд Сагиа. Обычай проиходит из Глевери в Каппадокии, он проводится для того, чтобы наступающий год был хорошим. Поэтому в обычае используют огонь, произносят пожелания, танцуют и поют. В этот день верующие разжгают большой костёр в центре поселения перед зданием старой общины и, держась за руки, танцуют и поют вокруг костра, чтобы прогнать плохих духов - калакантзари - под землю. До разжигания костра все люди поют местные калядки.