Αποτελεί την κορυφαία εκδήλωση του Μουσικοχορευτικού συλλόγου «Αναγεννηθείσα Μακεδονία», αλλά και όλων των Χωριστιανών και προσελκύει επισκέπτες απ’ όλη την ευρύτερη περιοχή.
Οι κάτοικοι της Χωριστής ανέκαθεν ξεφάντωναν με έναν ιδιαίτερο τρόπο τις ημέρες αυτές, αφήνοντας πίσω, για λίγο, όλες τις στεναχώριες και τα προβλήματα τους. Μαρτυρίες μεγαλύτερων αποδεικνύουν ότι το καρναβάλι γιορταζόταν στη Χωριστή εδώ και πάνω από μισό αιώνα, με χορούς και μασκαρεμένων, στην αίθουσα του συλλόγου.
Από τις αρχές του 20ου αιώνα η Χωριστή πρωτοστατεί, στην ευρύτερη περιοχή, σε θέματα εθνικοαπελευθερωτικά, αναπτύσσοντας ταυτόχρονα μια αξιόλογη πνευματική και πολιτιστική δράση με κύριο εκφραστή τον ιστορικό της σύλλογο «Η Αναγεννηθείσα Μακεδονία» Μετά την απελευθέρωση και κατά τη διάρκεια του μεταπολέμου 1920-1940, δημιουργούνται οι προϋποθέσεις για περισσότερες πολιτιστικές και πνευματικές δραστηριότητες, όταν η καλλιέργεια και επεξεργασία καπνού απέδιδε σημαντικά οικονομικά οφέλη στην κοινότητα Χωριστής. Έτσι, οι Χωριστιανοί, ως λάτρεις της μουσικής, του τραγουδιού και του χορού, γεμάτοι αισιοδοξία και χιούμορ, κάνουν πλέον θεσμό το έθιμο της Καθαράς Δευτέρας.